Mozzarella di bufala
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Mozzarella di bufala

La mozzarella di bufala a marchio DOP (Denominazione di Origine Protetta) è un formaggio fresco a pasta filata, ottenuto utilizzando esclusivamente latte bufalino e di provenienza dall’area DOP, rappresentata dalle Regioni Lazio, Campania, Puglia e Molise.